A IMPORTâNCIA DA TéCNICA RESPONSáVEL (PAT)

A Responsável Técnica (PAT) desempenha um papel essencial na garantia do cumprimento às regulamentos sanitários de um estabelecimento alimentício . Suas tarefas incluem a supervisão das corretas técnicas de produção de alimentos , a elaboração de programas de controle de perigos à segurança dos c